Camillo De Michele è il fondatore, nonché maestro pasticciere, dell’antica pasticceria Napoletana De Michele, pasticceria del Vomero di storica tradizionale artigianale. Inizia la sua attività di pasticciere all’età di 16 anni, quando, a partire dal 1982 inizia a lavorare come ‘’garzone, assistente’’ del suo indimenticabile maestro d’arte e mestiere, nonché di vita, Antonio Toscano.

Camillo realizza la sua pasticceria artigianale con ingredienti freschi, delicati, lasciando spazio ai sapori naturali senza inflazionarne il gusto con derivati non concepiti nel suo percorso professionale, figlio dell’antica scuola dei maestri pasticcieri napoletani.

La pasticceria fresca artigianale è da sempre un punto di forza della pasticceria De Michele. Ogni prodotto dolciario è realizzato da Camillo De Michele e dal suo team di pasticcieri nell’adiacente laboratorio del punto vendita, con vista ”panoramica” sul passaggio cittadino.

Nonostante le sue dimensioni ridotte, il laboratorio di Pasticceria De Michele garantisce altissimi standard qualitativi ed operativi per accogliere le più disparate esigenze del cliente. Ogni prodotto di Pasticceria De Michele è realizzato artigianalmente nel rispetto delle ricette studiate/sperimentate dal maestro pasticciere De Michele nell’arco della sua lunga carriera di artigiano del gusto.